la chispa de la vida!!!!!!!!!!

Me encanta la cocina y a los mios les gusta lo que les hago nunca ponen pegas y eso me hace sentir bien.Espero que os guste mi blogs.
hojaldres (1) postres (1)

miércoles, 2 de junio de 2010

copas de galletas y caramelo



copas de galletas y caramelo







estas copas las vi hace unas noches en el blog de http://acocinarconraquetuille



las vi muy bien "pa"mi rey de mi casa y al final hemos picado todos.



son como unas natillas con sabor a galleta y caramelo ,pero sin encontrartelo y eso fue lo que mas me gusto lo original era.






ingredientes.-


120gr de galletas maria


100gr de azucar


30gr de caramelo


500gr de leche


500gr de nata


1 sobre de cuajada


preparacion.-


1.-trituramos las galletas en el vaso de la termomix unos segundos a velocidad 7 -9.


2.-añadimos el caramelo,el azucar,la leche,la nata y el sobre de cuajada y programamos unos 9 minutos ,100ª,velocidad4.


3.-vertemos en unos recipientes y lo dejamos templar y luego lo metemos en el frigo.



nota.-a mi se me quedo como muy compacto,pero aun asi gusto mucho.


la poxima vez le pondre 90ºa velocidad 3 1/2 y a lo mejor con solo 100gr de galletas.pero aun han salido muy ricas.


domingo, 30 de mayo de 2010






















miguelitos de la roda


Para abrir mi blogs,he querido empezar con estos hojaldres muy faciles de hacer y muy ricos.Estaba viendo la revista "la cocina de la abuela"de la thermomix y yo tan dispuesta me dispuse hacerlos,hasta el dia de hoy,en casa encantaron y es una de las recetas que no pueden faltar en casa.





ingredientes


una plancha de hojaldre


500gr de leche


1sobre de azucar vainillada(yo la compro del lild)


100gr de azucar(yo 200gr)


3 huevos


50gr de maizena


azucar glass


preparacion


1.- precalentamos el horno a 180º.


2.-en el vaso de la termo ponemos el azucar,la leche,el azucar vainillado,los huevos y la maizena ,programamos 7 minutos,90º,VELOCIDAD 3 1/2 .


3.-mientras con un cortapastas hacemos cuadraditos en el hojaldre y lo metemos en el horno,hasta que dore.


4.-una vez tengamos el hojaldre hecho ,lo vamos abriendo por la mitad y con una cuchara los vamos rellenando uno por uno.


5.-una vez terminado le echamos el azucar glass por encima.


nota.-una veces lo hago asi y otras no me entretengo en pasar por el hojaldre el cortapasta,sino meto en el horno la placa entera y una vez que se enfria lo abro con mucho cuidado lo relleno y luego lo corto con el cortapasta.


Es una receta ideal para la hora del cafe y con una placa sale unos cuantos.